こんにちは?

近頃は温かくなってきましたね！これから春が近づいてくると思うとワクワクします☺
春と共に花粉もやってきます?くしゃみ・鼻水が出始めてきました。。花粉症の皆さん頑張りましょう！

さて今回ご紹介する郷土料理は「北欧料理」です！

北欧ってどこ？？と思われた方もきっといらっしゃると思いますので簡単な紹介をしますね?北欧とは、ヨーロッパ北部の一帯を指し、料理に関してはおもにノルウェー、スウェーデン、フィンランド、デンマークが含まれることが多いです！この北欧圏に古くから伝わる料理を北欧料理といいます?

?鮭のムニエル

ノルウェーではアトランティックサーモンが海洋養殖されています。高い水準で管理されているため、年間を通して日本をはじめ世界中に輸出され食べられています！カリッと焼かれていて、とってもおいしかったです?

2月22日（火）には、グループで行われている調理コンクールで第2位?に輝いた緑成会整育園のメニューが昼食に提供されました✨

★干しエビと鶏ささみの甘辛ご飯　　　★味噌漬け豚肉の沖縄そば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★彩り野菜のグリルあんかけ　　　　★きゅうりとサーモンのオレンジマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★爽やかレモンの葛ようかん

いつもとは違った豪華なメニューでとても美味しそうですね！！

次回の郷土料理は3月2日（水）大阪府メニューです?お楽しみに！

?厨房?