こんにちは☔

最近は地震が多くて怖いですね😓今後も続かないといいですが…。天気もどんよりと雨が降っていて、梅雨に近づいているのでしょうか☔

さて今回ご紹介する料理は、「フィリピン」です🌎

🍚ピカティージョ

フィリピンとラテンアメリカの多くの国で食されている伝統料理です！牛ひき肉🐄とトマト🍅の他、フィリピンではじゃがいもを入れて作るのが特徴です🥔今回はターメリックライスにかけてお召し上がり頂きます🥄

✨パンシット・ビーフン

パンシットは、肉や野菜と一緒に麺を炒めたやきそばです🥬フィリピンのレストランにはよく置いてある定番メニューです✨今回は米粉麺のビーフンと野菜を調理した一品が提供されました🍄

🍮レチェ・フラン

フィリピンの家庭でよく作られるプリンです！冷蔵庫がなかった時代、砂糖や甘味料を大量に使用して常温下での保存性を高めていたことから今でも甘さが際立ち、古き良き味とされています😋

昨日デイサービスのお誕生日会🍰があり、厨房の栄養士さん🍳がおいしそうなケーキを作ってくれました！

白と緑の色合いがとっても綺麗で、中は抹茶のシフォンケーキになっていて上に甘納豆がのっています🎂おいしそうですね😋

今回は、郷土料理とケーキをご紹介させていただきました！次回の郷土料理は5月15日（月）お楽しみに！

💛厨房💛