こんにちわ‼
2月といえば卒業式のシーズン?ですが、 神奈川県は「マスクの着用を強制しない」と各校に通告しました? 医療機関や高齢者施設では、未だ常時着用?ですが、コロナウイルス蔓延前の日常に戻りつつあり非常にうれしいニュースですね！

さて、今回ご紹介する郷土料理は「北海道」です！

?札幌ラーメン

札幌ラーメンとは、札幌の「味噌」、函館の「塩」、旭川の「醤油」など、地域ごとの風土に合わせた特徴のあるご当地ラーメンです。今回は札幌の味噌ラーメン?をご賞味ください。相性抜群のマーガリンをトッピングし、この時期ぴったりの体が温まる一品です。?

?クリームチーズプリン

北海道は、国内生乳生産量の55%を占め(2019年)ており、日本の牛乳・乳製品製造を支えています。?
今回は生乳から作られるクリームチーズ?を使用し、濃厚な風味と滑らかな舌触りが特徴の少し贅沢なプリン?をお召し上がりください。

次回の郷土料理は、2月27日（月）北欧郷土料理です！お楽しみに！

?厨房?