こんにちは🍧

最近はムシムシしたり、真夏のように暑かったりクーラーつけないと夜も寝苦しいですね😓水分補給こまめに頑張りましょう！先日は、最高齢の利用者様のお誕生日会があり盛大なパーティーが開催されました🎉106歳とは思えない食べっぷりで、まだまだ元気でいてほしいです☺

さて、今回ご紹介する料理は「山形県」です！

🍚枝豆ごはん

山形では『だだちゃ豆』といわれる枝豆が有名です。だだちゃ豆は江戸時代から農家が大切に守り、生産してきた枝豆の在来種で、貴重な枝豆をいいます！『だだちゃ』は庄内弁で『お父さん👨』を意味し、庄内藩に毎日納められる枝豆が大変美味しかったので「これはどこのだだちゃ豆か?(どこの親父が作った枝豆か?)」と藩主が尋ねたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになりました✨

🥔芋煮鍋

『日本一の芋煮会フェスティバル🎉』という大型イベントが催される程、地元で親しまれている料理です！家族や友達と河原で鍋を囲み、芋煮を食べるのが山形の伝統行事となっています🍲地域によって味付けや具材が異なりますが、今回は牛肉🐄を使用し、醤油ベースで味付けをしています！

今回もおいしそうな料理でしたね！もうすぐ七夕⭐今年の七夕は晴れるみたいですよ！願い事考えましょう🌟次回の郷土料理は、7月11日（火）宮崎県です
！お楽しみに！

🍉厨房🍉