こんにちは、今日は涼しいですね！🎐

今回は岡山県の郷土料理をご紹介します。

🍉デミカツ丼

🍉白桃ゼリー

🐽デミカツ丼

とんかつにデミグラスソースをかけた岡山のご当地丼。
1931年創業、老舗とんかつ店がデミカツ丼発祥の店として知られています。
初代店主が帝国ホテルのデミグラスソースを食し、「その味を地元の人たちに食べてほしい」という思いから誕生したそうです。
岡山でソースを使用したカツ丼といえばデミカツ丼とされるほど、地元で親しまれている料理です。

🍑白桃ゼリー

岡山といえば桃ですよね！
桃といっても、たくさんの種類があることがわかりました。
何種類かご紹介します。
・はなよめ
・白鳳
・おかやま夢白桃
・白麗
・冬桃がたり
・川中島白桃

など、まだまだたくさんあります！
最後の川中島白桃は、綺麗なピンク色で可愛いです。

☝気になる方は調べてみてください。

💐岡山県における「もも」の栽培は明治初期に始まり、以後品種改良を重ね、日本屈指の桃の名産地となりました。
🍡桃太郎伝説🍡などにより、県民に親しまれています。
県の花も『ももの花』なのです✎

以上になります！

次回は、８月２１日（土）徳島県の郷土料理をご紹介します。

🏁ホームページの更新は２２日になります。

🐣厨房🐣