こんにちは！

涼しくなったと思ったら暑くなったりと忙しない天気ですね☔⛅

今回は徳島県の郷土料理をご紹介します。

🎆阿波のばら寿司

🎆そば米汁

🍣阿波のばら寿司

かきまぜ（ばらずし）は、五目ずしやおすもじともいわれ、節句やお祭りに作られるおすし。たっぷり作って、手みやげにもされました。
金時豆を入れるのが特徴です。
県南では、落花生（底豆）を使います。
翌年の豊作を願い、農作物とともに神前にもお供えされています。

🍃そば米汁

そば米汁またはそば米雑炊は平安時代末期の祖谷（いや）地方が発祥の地とされています。
祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、そばが作られていました。
そば米とは？
そばの実を塩ゆでして、からをむき、乾燥させたものです。

由来…
源平の合戦に敗れ祖谷地方に逃げてきた平家の落人たちが、
都をしのんで正月料理に作ったのが、「そば米雑炊」のはじまりといわれています。

今回は以上になります、短くてすみません😱

なのでおまけをつけました！

デイさんの誕生日会でお披露目された🌴デザートの盛り合わせ🍹になります🍉🍋🍒

トロピカルでお上品🌹

次回は８月２３日（月）トルコの郷土料理をご紹介します！

更新は当日中の予定です👋

🐣厨房🐣